食品の製造、加工、販売

私たち「株式会社ゆのたに」は、ここ魚沼の地で一貫した「安全、安心、健康」を念頭に、お客様から愛される「食」を提供しています。

豊かな自然、清らかな水、そんな自然環境の中で生まれる私たちの商品は、まさに自然からの恵みです。

 

餅製品

魚沼産、新潟県産の「黄金もち米」を主原料に、地下水に浸し、豊満な蒸気で蒸し上げられ、杵つきで仕上げられた餅は、コシが強く煮崩れしにくい美味しいお餅です。

 

和菓子製品

餅屋が造る和菓子です。「新潟県産わたぼうし」を原料米に、杵つきにて仕上げており、コシのある食べ応えのある和菓子です。

 

おとうふ製品

「新潟県産エンレイ大豆」を主原料に消泡剤、化学的な添加物を一切使用しない、濃い豆乳に海洋深層水塩のにがりだけで凝固させたお豆腐です。

 

地元産品の販売

表参道・新潟館ネスパス「新潟食楽園」、大阪ホワイティうめだ「じょんのびにいがた食楽園」、本社直営売店にて、魚沼産コシヒカリを始めとした県産品、地元産品の販売を行っています。

 

 

美味しさ「そのまま」をお客様に

地元契約農家さんが丹精込めて作った美味しい「魚沼産コシヒカリ」を使ったおにぎりをより多くのお客様に知っていただきたいと思い、首都圏を中心におにぎり専門店を出店しています。

おにぎりの専門店

地元の契約農家さんが作る美味しい「魚沼産コシヒカリ」はお店の厨房で炊き上げ、ひとつひとつ丁寧ににぎったにぎりたての「おにぎり」をデパ地下、エキナカで販売しております。

炊きたてのご飯に厳選具材を入れて心を込めてにぎり、香り高い有明産の海苔で包みます。母親が愛する子供への想いを込めてにぎる「心」より「心亭」と名づけました。

新潟ゆのたに心亭 たき飯処ゆのたに俵大名

 

 

新潟県アンテナショップの運営

アンテナショップ

新潟県のアンテナショップを運営しております。

地元魚沼をはじめ、新潟県の美味しいもの、優れた商品などをたくさんご用意し、多くの方に新潟県の魅力を知っていただければと思います。

東京は表参道の恵まれた立地に「表参道・新潟館ネスパス新潟食楽園」の運営10年の実績があり、2014年4月より大阪は梅田の地下街に「大阪ホワイテイうめだ じょんのびにいがた食楽園」の運営も行っております。

おかげさまで多くの方から愛され、地元魚沼や新潟県の魅力を「食」を通してご紹介することができております。

食楽園 じょんのびにいがた食楽園